老友网猪肉与鸡肉切块，用盐等调料进行腌制串在木签上放入七成熟的油锅中灼至金黄捞出后将油沥干即可。
10.肉丸(畜肉+胡椒+生姜+?)
肉丸既是一道常菜，饮宴也不可缺，其外形呈员团状，寓意“团圆”、“圆满”。
“圆”也有“缘”之意，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两丸混合上席，更有成双、有余的吉兆。
11.糯米丸子(畜肉+小青菜+香菇+稻谷)
糯米丸子，以用猪肉做成馅，外边裹上一层糯米，用蒸的方法制成。口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效，制法如下：
1.香菇切丁，猪肉剁碎，统一放入碗内加入盐、清水等，用力搅拌成厚糊状
2.将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟，盛入盘中
3.蔬菜焯水后放于盘中，用淀粉勾芡后淋于盘中即可
12.黑椒牛柳(畜肉+胡椒+?+?)
黑椒牛柳，胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。制作方法如下：
1.取整块牛肉于案板上，长尖刀顶刀切成薄片并用刀背拍松，然后切成柳树枝桠状
2.切好的牛柳放置于碗中加入调料进行腌制
3.锅炙热后放入凉油，七成热时下牛柳进行翻炒，五分熟后出锅备用
4.再次热锅后放入凉油，五分热时放入青椒末、胡椒碎等煸炒爆香
5.下入牛柳转旺火翻炒爆匀后出锅即可
13.葱爆羊肉(畜肉+葱+?+?)
葱爆羊肉是以羊肉、葱为主料的药膳，属于鲁菜。具有补虚养身之功效。羊肉滑嫩、鲜美不膻、汪油包汁、食后回味无穷。其制作方法如下：
1.将羊腿肉去筋，切成大薄片;京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。
2.将京葱、羊腿片加调料腌制入味
3.锅置于火上，倒油炝烧至高热时，将放在碗中食材倒入，旺火爆炒至变色，再加少许麻油，醋起锅即可。
14.胡辣羊蹄(畜肉+辣椒+?+?)
胡辣羊蹄，属西域小食，味道鲜润不腻，辣而味美，回味悠长。其制作方法如下：
1.将羊蹄去蹄壳，去干净细毛，或者用火焚烧表面后，用火碱水洗净，刮去焦黑部分，再用清水吧碱漂净
2.将羊蹄放入锅中炖烂后盛出备用
3.在卤水中加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒，倒入羊蹄进行卤制
4.卤好后捞出用胡椒。辣椒面拌匀即可
15.黄焖鸡(禽肉+土豆+稻谷+?)
黄焖鸡三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻、、回味无穷;二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩;三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。
黄焖鸡所用鸡肉为“三黄鸡”，此名为明朝皇帝朱元璋所赐。因其产自浙江仙居，冠黄、羽黄、啄黄，体小肉健、美味可口、营养丰富，型如元宝，又名元宝鸡。
16.蒜香鸭(禽肉+大蒜*2)
蒜香鸭，鸭肉滋阴补肺，润燥消热，大蒜健脾下气、消谷解读，二者搭配寒温中和，裨益良多。其制作方法如下：
1.大蒜去皮后同青椒。整鸭切块
2.鸭肉冷水下锅，加料酒等煮两分钟后捞起，沥水
3.锅置于火上倒入油，加大蒜片爆香后倒入鸭块翻炒至变色