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质量月质量食品安全知识竞赛题库(试题及答案)430题


176.同一品种不同包装的产品,不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验。()

A.正确

B.错误

正确答案:A

177.应建立食品生产相关岗位的培训制度,对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。()

A.正确

B.错误

正确答案:A

178.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名,记录内容应完整。保存期限不得少于2年。()

A.正确

B.错误

正确答案:A

179.在食品制造或加工过程中,加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。()

A.正确

B.错误

正确答案:A

180.进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名(如香港、澳门、台湾),以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销者的名称、地址和联系方式,可不标示生产者的名称、地址和联系方式。()

A.正确

B.错误

正确答案:A

二、单选题(共160题)

1.九届全国人大常委会第十六次会议审议通过的《全国人民代表大会常务委员会关于修改中华人民共和国产品质量法的决定》自()正式施行。

A.1993年9月1日(正确答案)

B.2000年9月1日

C.2000年7月8日

D.1993年2月22日

2.在广告中对产品质量作虚假宣传,欺骗和误导消费者的,依照()的规定追究法律责任。

A.《中华人民共和国产品质量法》

B.《中华人民共和国广告法》(正确答案)

C.《中华人民共和国消费者权益保护法》

D.《中华人民共和国反不正当竞争法》

3.按《产品质量法》规定销售者的下列行为可以减轻或从轻处罚的是()。

A.不知道该产品是《产品质量法》禁止销售的产品

B.提供出产品的进货渠道

C.举报出该产品的生产窝点

D.有证据证明其不知道该产品为禁止销售的产品,并如实说明其进货渠道(正确答案)

4.甲公司售与乙商场一批玻璃花瓶,称花瓶上有不规则的抽象花纹为新产品,乙商场接货后即行销售,后受到很多消费者投诉,消费者说花瓶上的花纹实际上裂缝,花瓶漏水,要求乙商场退货并赔偿损失,乙商场与甲公司交涉,甲公司称此类花瓶是用于插装塑料花的,裂缝不影响使用,且有特殊的美学效果,拒绝承担责任。经查,消费者所述属实。下列答案中不正确的是()。

A.乙商场应予退换并赔偿损失

B.乙商场退换并赔偿损失后可向甲公司追偿

C.消费者丙被花瓶裂缝划伤,可向甲公司直接索赔

D.乙商场无过错,不应当对此负责(正确答案)

5.知道或者应当知道属于《产品质量法》禁止的产品,而为其提供运输服务的,没收全部收入,并处违法收入()罚款。

A.50%以上三倍以下(正确答案)

B.20%以上三倍以下

C.50%以上两倍以下

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