B.D级、C级、B级、A级
C.Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级
D.A级、B级、C级
119.预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得()相应汉字。
A.大于(正确答案)
B.小于
C.等于
D.以上都可以
120.预包装食品的标签配料表中,各种配料应按制造或加工食品时配料()顺序一一排列。
A.加入量递减(正确答案)
B.加入量递增
C.营养价值
D.添加顺序
121.可免除标示保质期的预包装食品不包括()。
A.白酒(酒精度50vol)
B.食用盐
C.味精
D.啤酒(酒精度4%)(正确答案)
122.食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存,且应明显标示、分类贮存;领用时应准确()、做好使用记录。
A、取量
B.计量(正确答案)
C.取用
123.食品安全标准是()的标准。
A.自愿性
B、强制性(正确答案)
C、科学性
D、民主性
124.凡患有()疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
A、痢疾、伤寒(正确答案)
B、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病(正确答案)
C、乙型病毒性肝炎
D、高血压、糖尿病
125.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下();销售时应当向消费者明示补救措施。
A可以继续销售(正确答案)
B.不得继续销售
C.食品生产经营者自行决定
126.()有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A、任何组织或个人(正确答案)
B、只有食品生产经营者
C、仅消费者
D、只有食品企业从业人员
127.食品安全监管部门对食品不得实施()。
A、抽检
B.检查
C.免检(正确答案)
D.监督
128.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()。
A、一年
B.二年(正确答案)
C.三年
D.四年
129.在食品安全事故调查中,任何单位或者个人不得对食品安全事故(),不得毁灭有关证据。
A、隐瞒(正确答案)
B.谎报(正确答案)
C.向媒体报道
D.缓报(正确答案)
130.产品召回共分()个等级。
A.2
B.3(正确答案)
C.4
D.5
131.实施一级召回的,食品生产者应当自公告发布之日起()个工作日内完成召回工作。
A.5
B.10(正确答案)
C.20
D.30
132.食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品药品监督管理部门书面报告情况。