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质量月质量食品安全知识竞赛题库(试题及答案)430题

C行政处罚

D给予警告

153.()有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A任何组织或个人(正确答案)

B只有食品生产经营者

C仅消费者

D只有食品企业从业人员

154.按照食品安全法规定,拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的,由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业,并处()

A二千元以上五万元以下罚款(正确答案)

B五千元以上十万元以下罚款

C十万元以上五十万元以下罚款

D治安管理处罚

155.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起()内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A二年

B三年

C四年

D五年(正确答案)

156.为严厉查处食品安全欺诈行为,保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,制定()

A食品安全法

B农产品质量安全法

C食品安全欺诈行为查处办法(正确答案)

D食品生产经营日常监督检查管理办法

157.下列哪种行为不属于食品生产经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监督管理部门进行监督检查情形?()

A拒绝或者限制抽取样品、录像、拍照和复印等调查取证工作的

B隐藏、转移、变卖、损毁监督检查人员依法查封、扣押的财物的

C有正当理由情况下不提供或者延迟提供与检查相关的材料(正确答案)

D伪造、隐匿、毁灭证据或者提供虚假证言的

158.国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理,下列关于特殊食品的说法错误的是()。

A保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害

B保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效

C保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的注册人或者备案人应当对其提交材料的真实性负责

D列入保健食品原料目录的原来可用于保健食品生产,也可用于其他食品生产(正确答案)

159.下面关于食品安全的表述,正确的是:()

A.经过高温灭菌过程,食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害(正确答案)

C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物质

D.虽然过了保质期,但外观、口感正常

160.国家对食品生产经营实行许可制度。从事下列哪项活动不需要依法取得许可?()

A食品生产

B销售食用农产品(正确答案)

C食品销售

D餐饮服务

三、多选题(共90题)

1.产品或者包装上的标识必须真实,并符合下列要求()。

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