老友网B.错误
正确答案：A
80.食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
81.仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
82.食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备，并按工艺流程有序排列，避免引起交叉污染。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
83.用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
84.食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计，以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
85.清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
86.食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
87.食品生产企业一旦发现患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的员工，应立即开除。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
88.食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤，经包扎可以继续在配料岗位工作。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
89.食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物，但可佩戴手表。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
90.食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
91.非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
92.食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等，防止鼠类昆虫等侵入。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
93.食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度，定期清除废弃物，对于易腐败的废弃物应尽快清除。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
94.食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
95.食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
96.食品生产企业若发现验收不合格的食品原料，应在指定区域与合格品分开放置，做好明显标记。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
97.食品原料不得与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。（）
A.正确