有的餐厅给菜品摆盘的时候会有白雾缭绕的效果通常是使用了？

有的餐厅给菜品摆盘的时候会有白雾缭绕的效果通常是使用了？

A.干冰

B.液氧

正确答案：A

答案解析：现在不少餐厅的菜都利用干冰营造若隐若现的效果。这是因为干冰时吸收周围空气的热量，温度降低，空气中的遇冷液化成白雾形成若隐若现的效果，让人食欲大增。

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