智慧树知到《神奇的蜂产品》2019章节测试答案
第1章 单元测试
1、蜂群中有( )型蜂。
答案:工蜂、雄蜂、蜂王
2、蜂产品的特点包括下列哪些?( )
答案:天然产品、难合成、生物产品
3、蜂产品按来源和产生的过程大致分为( )大类。
答案:3
4、蜂巢是( )边形的。
答案:6
5、蜂群中( )的职能是产卵。
答案:蜂王
6、蜂群中( )生来就是为了种族的繁衍,其职能就是与处女王交尾。
答案:雄蜂
7、幼虫经过( )个生长阶段或称龄期。
答案:5
8、蜜蜂是以群为单位生存和繁衍。
答案:对
9、外界蜜粉源和新分蜂群栖息地的情况如何,蜜蜂都是靠抱团来传递信息。
答案:错
10、蜂王为一群之母,是英雄的母亲。
答案:对
第2章 单元测试
1、蜂蜜的成分以( )为主。
答案:糖类
2、花蜜酿成蜂蜜是由( )过程完成的。
答案:水分浓缩、糖分转化二者相伴进行
3、花卉蜜包括由( )酿制成的蜂蜜。
答案:花蜜和蜜露
4、从营养价值分析,( )营养价值好。
答案:混合蜜
5、蜂蜜的结晶是( )。
答案:物理变化
6、蜂蜜的发酵是( )。
答案:化学变化
7、蜂蜜按生产的规格与取蜜方法划分为( )。
答案:分离蜜、压榨蜜、巢蜜
8、蜂蜜的PH为( )。
答案:4~5
9、蜂蜜水分含量一般平均为( )左右。
答案:18%
10、蜂蜜中的蔗糖含量一般不超过( )。
答案:5%
第3章 单元测试
1、蜂王浆是幼龄工蜂头部的舌腺分泌的混合物,是一种乳白色或浅黄色,有酸涩、辛辣味,微甜并具有特殊香气的浆状物。
答案:错
2、我们现在执行的蜂王浆检验标准是《中华人民共和国国家标准——蜂王浆( )》。
答案:GB9697—2008
3、蜂王浆之所以可以辅助降低血糖。主要因其含有( ),它是治疗糖尿病的特效药物。
答案:胰岛素样肽类
4、蜂王浆虽然营养丰富,功效显著,但是由于蜂王浆中含有一种特殊的成分( ),所以吃起来有一种辛辣怪怪的味道。
答案:王浆酸
5、蜂王浆是滋补食品,专家认为,发育正常的青少年也可以服用,不会出现不良反应。
答案:错
6、下列哪一项不属于王浆贮藏的“七个怕”。( )
答案:食盐
7、云南省少数民族居住区早有 “蜂宝能治百病” 的传说,这里的蜂宝指的是( )。
答案:蜂王浆
8、蜂王浆是蜂王所产,它类似哺乳动物的乳汁,因此也成为蜂皇浆、蜂乳。
答案:错
9、下列不属于鉴别蜂王浆真假的方法是( )。
答案:加水测密度
10、蜂王浆可以用开水冲服,这样可以提高蜂王浆的疗效。
答案:错
第4章 单元测试
1、蜂花粉是工蜂采集花粉,用唾液和花蜜混合后形成的物质。
答案:对
2、比较好的蜂花粉,颗粒整齐、颜色一致,无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、干燥好,品种纯正。
答案:对
3、新鲜蜂花粉有明显的单一花种清香气,霉变的蜂花粉或受污染的蜂花粉无香气味,甚至有难闻的气味或异味。
答案:对
4、蜂花粉中必需氨基酸含量比牛肉、鸡蛋等多3-5倍。
答案:对
5、婴儿(2岁以下的儿童)可以直接吃蜂花粉。
答案:错
6、自然通风干燥法适于采收少量花粉。
答案:对
7、常压电热干燥法是利用普通的干燥箱进行花粉干燥处理的方法。
答案:对
8、蜂场采收的蜂花粉中,多数都有蜂尸、蜂头、蜂翅、蜂足、草梗、蜡屑、尘土、虫卵等杂质,应通过风力扬除和过筛分离以去杂。
答案:对
9、蜂花粉早晚空腹服用的效果较好,但服后肠胃痛者应改为饭后服,或与食物同服。
答案:对
10、花粉不是一种特效药,因而不能期望马上见效,应连续长期服用,逐渐发挥其效果。一般应连续服用三个月以上。
答案:对
第5章 单元测试
1、蜂胶是工蜂采集胶源植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶黏性物质。
答案:对
2、因胶源植物不同,蜂胶可主要分为( )等类型。
答案:杨树属、桉树属、血桐属、地中海型
3、采收到的蜂胶应及时装入无毒塑料袋中严封,放于阴凉、干燥、避光、通风处保存、并及时交售,不可长期存放。
答案:对
4、蜂胶乙醇提取物是用乙醇萃取(浸取)蜂胶得到的物质。
答案:对
5、蜂胶在空腹时服用效果佳。
答案:对
6、蜂胶原胶中含有大量重金属成分(如铅、汞等),如提取不当,会对人体造成严重伤害,甚至死亡。
答案:对
7、日本绿蜂胶为蜂胶中的精品,因其珍贵程度而被称为“绿色黄金”。
答案:错
8、汪氏蜂胶为国内的蜂产品品牌,采用首创的特种蜂蜜产品,以蜂产品的加工为主。
答案:对
9、Healthy Care蜂胶产自澳大利亚,蜂源纯净让蜂胶产品的质量得到保障。
答案:对
10、康维他,新西兰国宝级蜂蜜品牌,其从原料上保证了其产品的纯净天然。
答案:对
第6章 单元测试
1、能够制造蜂蜡的是哪种类型的蜜蜂?( )
答案:工蜂
2、蜂蜡是约两周龄工蜂为了构筑蜂巢和封盖蜂房而从( )分泌出来的脂肪性蜡状固体。
答案:蜡线
3、依据人类饲养蜜蜂的种类不同而大体上将蜂蜡划分为( )。
答案:东洋系蜂蜡、西洋系蜂蜡
4、蜂蜡的采集多在春、秋二季来完成。
答案:对
5、白蜂蜡系由蜂蜡(蜜蜂分泌物的蜡)氧化漂白精制而得。
答案:对
6、蜂蜡的人工提取,一般是将取去蜂蜜后的蜂巢,放入水锅中加热熔化,除去上层茧衣、蜂尸、泡沫等杂质,趁热过滤,放冷,蜂蜡即凝结成块,浮于水面,取出,即为( )。
答案:黄蜡
7、常温下,蜂蜡呈( )状态,具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。
答案:固体
8、对蜂蜡持续加热,将会发生的现象是( )。
答案:蜂蜡的温度持续上升,并熔化成液体
9、300℃时蜂蜡成烟,分解成( )、乙酸等挥发性物质。
答案:二氧化碳
10、蜂蜡的主要成分是酯类、脂肪酸和( ),尚含少量的水分、脂肪醇、挥发油、色素、维生素、矿物质等。
答案:糖类
第7章 单元测试
1、蜜蜂是用腹部末端的刺针蜇人的,刺入后死亡的蜜蜂仅限于工蜂。
答案:对
2、流蜜期不适合取蜂毒,因为工蜂排毒同时也会吐蜜,污染蜂毒。
答案:对
3、蜂毒性质稳定,取下的蜂毒不需要特殊储藏,在室内常温下即可。
答案:错
4、现在一般将一只活蜂排毒量的2倍作为一个治疗单位(0.4-0.8 mL)。
答案:错
5、蜂毒成分复杂,所以难溶于水,只能溶于酸和酒精中。
答案:错
6、在正式进行蜂毒疗法之前也要进行蜂毒过敏试验,观察治疗对象是否过敏。常用的方法有以下几种( )。
答案:皮肤直刺试验、蜂毒注射液过敏试验皮试法
7、以下哪种方法可以作为鉴别蜂毒的方法?( )
答案:其余均是
8、蜂毒的化学成分包括( )。
答案:多肽、酶类、非肽类物质、脂类
9、蜂毒的临床应用包括( )。
答案:结缔组织疾病、神经炎和神经痛、心血管疾病、应变性疾病
10、蜂毒的治疗方法包括( )。
答案:蜂螫法、蜂针疗法、蜂毒注射法、超声波导入法
第8章 单元测试
1、北宋政和年间,会编成的《圣济总录》中记载:蜂子兼用多种虫类药配方,可治疗( )。
答案:大风顽疾须眉坠落者、皮肉已烂成疮者、麻风病人
2、下面叙述正确的是()
答案:如果计算每个数据与均值的高差,则这些高差的和总是等于0
3、下面叙述正确的是()
答案:如果计算每个数据与均值的高差,则这些高差的和总是等于0
4、工蜂的劳动分工有( )。
答案:筑巢、清理巢室、哺育幼虫、调节潮湿
5、下面叙述正确的是()
答案:如果计算每个数据与均值的高差,则这些高差的和总是等于0
6、虫蛹贮存方法有( )。
答案:酒浸法、盐渍法、冷冻法、低温真空冻干法
7、下面哪些是《神农本草经》中对蜂子(即蜂虫蛹)的叙述?( )
答案:味甘平、微寒无毒、主风头、除中毒、补虚赢伤中
8、美国知名杂志《国家地理》名为《地狱使者:大黄蜂》的纪录片中有段视频,大黄蜂向蜂巢发起全面进攻,其目的是( )。
答案:吃掉蜜蜂幼虫
9、下面关于蜜蜂毒刺叙述正确的是( )。
答案:蜂王的毒刺可以重复利用、工蜂的毒刺只可以利用一次,且用后就死
10、关于采蜜的蜜蜂叙述正确的是( )。
答案:老年工蜂被派出去采蜜、采蜜蜂每天必须光顾2千朵花、采蜜蜂每采100朵花就要把珍贵的货物运回蜂巢去
第9章 单元测试
1、蜜蜂的精神内核,主要表现在五方面,即勤劳、团队、奉献、求实、自律。
答案:对
2、下列产品中,( )是新西兰蜂蜜的代表品牌。
答案:麦卢卡、蜜滋兰、康维他
3、在所有职业养蜂人的脑海中,都有一份特殊的“时间表”,记录着花期的时点。
答案:对
4、“别阿起”就是傣族语“蜂氏族”的意思。
答案:错
5、爱因斯坦曾说“如果蜜蜂从地球上消失,人类将只能再存活( )。”
答案:四年
6、中国蜜蜂博物馆是一座自然博物馆,位于风景优美的香山北京市植物园内。
答案:对
7、东北黑蜂博物馆是中国蜜蜂博物馆授权建设,选址在牡丹江市。
答案:对
8、号称“现代养蜂先驱”的是来自美国的养蜂教师安东·扬沙。
答案:错
9、2018年的5月20日,是世界上首个“世界蜜蜂日”。
答案:对
10、蜜蜂之所以有“月老红娘”、“农业之翼”的美誉,是因为它们在农业生产中发挥了重大的作用。
答案:对
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