老友网A:对
B:错
9、亚油酸，花生四烯酸属于（）A
A:ω-6家族
B: ω-3家族
C:ω-9家族
10、关于DHA，下列说法对的是（ ）ABD
A:DHA在海鱼含量丰富
B:DHA是二十二碳六烯酸
C:DHA是二十碳五烯酸
D:具有促进婴幼儿的神经和视觉系统的发育作用
第五章 单元测试
1、缺乏抗坏血酸容易得坏血病的原因ABCD
A:胶原蛋白是结缔组织，骨以及毛细血管等的重要组成成分
B:如果缺乏抗坏血酸，胶原蛋白就很难形成对的构象，导致皮肤粘膜乃至内脏血管破裂出血
C:胶原蛋白的结构需要羟化的脯氨酸，赖氨酸
D:羟化酶需要维生素C作为辅酶
2、水果中维生素C含量最高的D
A:猕猴桃
B:酸枣
C:冬枣
D:刺梨
3、脂溶性维生素大量服用时容易中毒B
A:错
B:对
4、下列关于维生素B1说法对的是ABCD
A:形成了焦磷酸硫胺素（TPP）
B:TPP作为糖代谢中辅酶，与糖代谢关系密切
C:如果B1缺乏，糖代谢就会受阻，丙酮酸等-α-酮酸积累，导致了下肢浮肿，四肢无力等脚气病症状
D:维生素B1的化学本质是由一个含氨基的嘧啶环和一个含硫的噻唑环结合而成的化合物
5、辅酶I和辅酶II都来自于烟酸，是在生物氧化还原反应中作为脱氢酶或还原酶的辅酶，起到电子传递体的作用A
A:对
B:错
6、维生素PP缺乏会导致A
A:糙皮病
B:坏血病
C:脚气病
7、NAD+和NADP+都可以通过吡啶环的（ ），接受氢负离子时会转变它的还原态NADH，NADPH B
A:C-1
B:C-4
C:C-3
D:C-2
8、B2形成的氧化型辅基有两种 包括（）AD
A:FMN
B:FMNH
C:FADH
D:FAD
9、B2形成的半醌型辅基有两种 包括（）AB
A:FADH
B:FMNH
C:FMNH2
D:FADH2
10、维生素A与眼睛的暗视觉有关，是因为它参与感受弱光的视紫红质的合成和分解。A
A:对
B:错
老友网www.andlaou.com免费为你分享