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超星尔雅学习通《葡萄酒与西方文化(西南大学)》章节测试答案

答案:√

2.6 法国葡萄酒-勃艮第

1【单选题】

以下关于法国勃艮第产区的描述,错误的是:

A、土壤含有砾石

B、葡萄园多为坡地葡萄园

C、种植品种单一

D、位于法国中东部

答案:C

2【单选题】

每年布诺来新酒节最先在 ( ) 开幕。

A、美国

B、日本

C、中国

D、法国

答案:B

3【判断题】气候变暖对法国勃艮第葡萄酒产区的影响是负面的。( )

答案:√

4【判断题】

机器人品酒,智能手机酒庄游等尚未在葡萄酒产业得到大范围的推广。

答案:√

2.7 法国葡萄酒-香槟

1【单选题】生产香槟酒需要满足 ( ) 条件。

A、冷凉气候

B、黑皮诺品种

C、极碱性钙化土壤

D、都是

答案:D

2【单选题】香槟酒诞生于 ( ) 。

A、十六世纪

B、十七世纪

C、十八世纪

D、十九世纪

答案:B

3【单选题】气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时,葡萄酒瓶倒过来放置,并不断转动瓶子的目的是 ( ) 。

A、让瓶塞处于膨胀状态

B、防止酒瓶爆炸

C、发酵更充分

D、集中沉淀

答案:D

4【判断题】所有的起泡葡萄酒都是香槟葡萄酒。( )

答案:×

2.8 法国葡萄酒-南部

1【单选题】法国南方葡萄酒产区也是著名的 ( ) 文化遗产地。

A、古希腊

B、古罗马

C、中世纪

D、文艺复兴

答案:B

2【单选题】法国南方因夏季干热和充足阳光的气候,种植了大量的 ( ) 作物。

A、芳香植物

B、薰衣草

C、桑树

D、都是

答案:A

3【判断题】

戛纳国际电影节每年在法南普罗旺斯举办。

答案:√

4【判断题】

薰衣草栽培时起垄并修剪成一个弧形主要是为了好看。

答案:×

2.9 梵高与普罗旺斯

1【单选题】后期印象派画家梵高出生在 ( ) 。

A、意大利

B、西班牙

C、法国

D、荷兰

答案:D

2【单选题】画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色 ( ) ?

A、阿姆斯特丹

B、巴黎

C、波尔多

D、普罗旺斯

答案:D

3【判断题】梵高到阿尔勒小镇是为了追寻的法南的明媚阳光。( )

答案:√

2.10 葡萄酒产区-南非

1【单选题】非洲著名的葡萄酒生产国是指 ( ) 。

A、阿尔及利亚

B、科特迪瓦

C、刚果

D、南非

答案:D

2【单选题】南非大部分地区属于 ( ) 气候。

A、四季分明

B、雨季和旱季

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