老友网A、生产日期 B、生产厂家
C、QS标志 D、以上都是
16. 下面哪种说法正确 ( A )
A、 穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全
B、粉丝越白越好
C、香肠颜色越红越好
17. 科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是 ( A )
A、选购时令盛产的水果蔬菜
B、选购反季水果蔬菜
C、整年选购一种特定的水果蔬菜
18. 水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是? ( A )
A.可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉
B.可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉
C.可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉
19. 正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是( C )
A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均
B.不要食用在冰箱里放置较久的食品
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用
D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱
20. 以下哪种说法是正确的? ( D )
A.绿色食品就是绿颜色的食品
B.天然的食品都是绿色食品
C.野生的食品就是绿色食品
D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
21.未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么?( B )
A、食品装得太多了
B、食品已变质，绝对不能吃
C、食品发酵，但可以吃。
22. 多吃蔬菜水果是为了获得 ( C )
A、丰富的蛋白质
B、充足的能量
C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维
D、充足的碳水化合物
23. 供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过多少小时? ( B )
A、12小时 B、 24小时
C、 36小时 D 、48小时
24. 清晨不宜吃的食物( D )。
A.香蕉 B.大量冰凉的饮料
C.菠萝 D. 以上都是
25. 下列哪种食物含铁最丰富? ( D )
A.冬瓜 B.白菜
C.牛奶 D.鸭血
26. 下列哪两种食物在短时间内可以同食？（ B ）
A.菠菜与豆腐
B.红薯与猪肉
C.海鲜与啤酒
27.（ A ）与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。