老友网C、满足安全可靠性 D、利于推广应用
34、下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是（ B ）
A、不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
B、食品和食品添加剂的食用方法
C、应当清楚、明显，容易辨识
D、内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售
35、最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是（ A ）
A、5℃ B、10℃ C、15℃ D、38℃
36、烧焦了的鱼、肉不能再食用，是因为其含对人体有极强致癌作用的物质，这种物质是( A )
A、苯并芘 B、二噁英 C、黄曲霉毒素 D、亚硝胺
37、用冰箱保存保藏食品，不正确的做法是( B )
A、冰箱内的生熟食物必须分开放置
B、准备放入冰箱的生熟食物由于冰箱低温，可以不清洗
C、冰箱内的食物不可以存放较长时间
D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
38、发芽马铃薯的主要致毒成分是( D )
A、亚麻苦苷 B、苦杏仁苷 C、秋水仙碱 D、龙葵素
42、下列关于健康膳食的说法中，不正确的是( C )
A、鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白的良好来源
B、进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，都不可缺少
C、经常不吃早餐对身体没有影响，午餐要吃好，保证营养充足，晚餐要适量
D、脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一
43、食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（C）。
A、纤维素 B、维生素 C、蛋白质 D、脂肪
44、不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法正确的是（A ）。
A、不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等 B、可以用来煎熬中药
C、用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡 D、可以在火上空烧
45、有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（ C ）。
A、陶瓷制品容器 B、玻璃制品容器 C、铝制品容器 D、以上三项