A.膳食调查 B.临床生化检测
C.个人经济状况调查 D.人体测量
56、下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂( C)
A.阿托品 B.巯基解毒剂
C.美兰 D.抗菌素
57、下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重 ( D )
A.奶类 B.蔬菜、水果
C.酒类 D.腌制肉制品
58、超高温瞬间灭菌法的温度为 ( B )
A.62.8℃,保持30分钟 B.137.87℃,保持2秒
C.80~85℃,保持10~15秒 D.71.7℃,保持15秒
59、用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的( C )。
A.上部 B.中部 C.根部
60、发现燃气泄漏,要速关阀门,打开门窗,不能( C )。
A.触动电器开关或拨打电话 B.使用明火 C.A和B都正确
61、检查液化石油气管道或阀门泄漏的正确方法是:( C )
A.用鼻子嗅 B.用火试 C.用肥皂水涂抹 D.用试剂试
62、体温较高、咀嚼不便、体弱、手术后患者适合(C )
A、普通膳食 B、软食 C、半流质 D、流质
63、低热,消化不良,急性肠炎恢复期,口腔疾病,老年人或有咀嚼障碍者适合(B )
A、普通膳食 B、软饭 C、半流质 D、流质
64、急性感染,高热,大手术后,急性消化道炎症,吞咽困难,重危病人适合(D )
A、普通膳食 B、软饭 C、半流质 D、流质
65、一般成年人每日食盐摄入量建议不超过_——____克,高血压患者每日食盐量不超过_____克。(C )
A、6,2 B、5,2 C、6,3 D、5,3