老友网112. 同一食品种不包装的产，受规格和形式影响检 验项目可以一并检。 （√ ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <9.5 >同一品种不包装的产，受规格和形式影响检验项目可以并检验。
113. 贮存、运输和装卸食品的容器工具设备应安全无害，保持 清洁，降低食品污染的风险。 （√ ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <10.3 >贮有、运输和装卸食品的容器工具设备应当安全无害，保 持清洁，降低食品污染的风险。
114. 食品生产企业应对加工人员以 及相关岗位的从业人员进行应 的食品安全知识培训。 （ √ ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <12.1 >应建立食品生产相关岗 位的培训制度。对加工人员以及位的从业人员进行相应食品安全知识培训。
115. 食 品生产企业应根据不同岗位的实际需求，制定和施品安全年度培训计划并进行考试，做好记录。 （√ ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <12.3 >应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和施安全年度培 训计划并进行考核，做好培记录 。
116. 当食品安全相关的法律规标准更新时，应及对员工开展培训。 （ √）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <12.4 >当食品安全相关的法律规标准更新时，应及开展培训。
117. 食品原料、添加剂和包装材等相关产进货查验记 录、食品出厂检验记只需要人员签名。（ × ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <14.1.2 >食品原料、添加剂和包装材等相关产进货查验 记录、食品出厂检验应和审核人员复签名，内容完整。保存期限不得少于 2年。
118. 食品生产企业应建立客户投诉处理机制，对提出的书面或口头 意见、投诉，企业相关管理部门应作记录并查找原因妥善处。 （√ ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <14.1.3 >应建立客户投诉处理机制。对 客户提出的书面或口头意见、投 诉，企业相关管理 部门应作记录并查找原因妥善处。
119. 食品生产企业应确保各相关场所使用的文件均为有效版本。 （ √ ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <14.2 >应建立文件的管理制度，对进行有效确保各相关场所使用的文件均为有效版本。
120. 文件可使用纸质记录，鼓励采先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理。 （√ ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <14.3 >鼓励采用先进技术手段 (如电子计算机信息系统 ), 进行记录和文件 管理。
121. 某食品生产企业糕点及糖果，依据《许可管理办法》，需要申请两个食品生产许可证。 （ × ）