老友网9. 为了便于成品运输，宜将产包装间设置与外界直接相通的形式。 （ × ）
解析：根据《食品安全法》第三十条生产经营应当符合标准，并符合下列要求 🙁 四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加食品与直接 入口食品、原料与成交叉污染，避免接触有毒物不洁。
10. 为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将库房与 内包装车间之传递通道上的行门拆除。 （ × ）
解析：根据《食品安全法》第三十条生产经营应当符合标准，并符合下列要求 🙁 四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加食品与直接 入口食品、原料与成交叉污染，避免接触 有毒物，不洁。根据《食品 安全国家标准食品生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <4,2.4.2 >清洁作业区 和准清洁作业区与其他域之间的门应能及时关闭。
11. 食 品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加品与直接入口食、原料成交叉污染，避免触有毒物不洁。 （√ ）
解析：根据《食品安全法》第三十条生产经营应当符合标准，并符合下列要求 🙁 四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加食品与直接 入口食品、 原料与成交叉污染，避免接触有毒物不洁物。
12. 贮存、运输和装卸食品的容器工具设备应当安全无害，保持 清洁，防止食品污染并符合保证安全所需的温度、湿等特殊要求不得将食品与有毒、害物一同贮存运输。 （√ ）
解析：根据《食品安全法》第三十条生产经营应当符合标准，并符合下列要求 🙁 六)贮存、运输和装卸食品的容器工具设备应当安全 、无 害，保持清洁防止食品污染并符合证安全所需的温度、湿 度等特殊 要求，不得将食品与有毒、害物一同贮存运输。
13. 食品生产人员应当保持个卫，时将手洗净穿 戴清洁的工作衣、帽。 （√ ）
解析：根据《食品安全法》第三十条生产经营应当符合标准，并符合下列要求 :(A) 食品生产经营人员应当保持个卫， 时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等 ;销售无包装的直接入口食品时，应当 使用无毒、清洁的容器售货工具和设备。
14. 食品生产人员进入车间前应当将手洗净，是否需要穿戴清洁的 工作衣、帽可由企业自行要求。 （ × ）
解析：根据《食品安全法》第三十条生产经 营应当符合食品安全标准， 并符合下列要求 :(A) 食品生产经营人员应当保持个卫， 时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等 ;销售无包装的直接入口食品时，应当 使用无毒、清洁的容器售货工具和设备。
15. 食品生产用水应当符合国家规定的活饮卫标准。 （ √ ）
解析：根据《食品安全法》第三十条生产经营应当符合标准，并符合下列要求 🙁 九)用水应当符合国家规定的生活饮卫标准。
16. 食品生产中使用的洗涤剂、消毒应当对人体安全无害。 （ √ ）
解析：根据《食品安全法》第三十条生产经营应当符合标准，并符合下列要求 :使用的洗涤剂、消毒应当对人体安全无害 。
17. 食品生产 企业可对市场上滞销的进行回收，并以此为原料新的产品。 （ × ）