老友网33. 食品生产企业应当就所的运输和交付控制方面定并实施 控制要求，以保证所生产的食品符合安全标准。 （√ ）
解析：根据《食品安全法》第四十六条生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合安全标准 🙁 一)原料采购，验收、 投料等 原料 控制 ;( 二)生产工序，设备、贮存包装等关键环节控制 🙁 三)原料检验、半成 品检验 .成品出厂检验等控制 🙁 四)运输 和交付控制 。
34. 食品生产企业可将日常监督检查结果作为安全自。 （ × ）
解析：根据《食品安全法》第四十七条生产经营者应当建立自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发变化不再符合食品安全要求的，生产经营者应当立即采取整改措施 ;有发生食品安全事故 潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动并向所地县级人民政府安全监督管理部门报告。另外，企业自查是行为日常检官方活动。
35. 某茶叶公司的原材料青均使用自家山所产，因此不需要对 茶青进行货查验或检。 （ × ）
解析：根据《食品安全法》第五十条生产者采购原料、添加剂，食品相关产，应当查验供货者的许可证和合格明 ；对无法提供合格证 明的食品原料，应当按照安全标准进行检验 ；不得采购或者使用符合食 品安全标准的食原料。添加剂、相关产生企业应当建立食品原料、添加剂相关产进货查验记录制度，如实料、食品添加剂，相关产的名称规格数量生日期或者批号、保质期， 进货日以及供者名称地址联系方式等内容并保存相关 凭证。记录和保存期限不得少于产品质满后六个月没有明确保质期 的，保存期限不得少于二年。
36. 某面包厂的进货查验记录中了原料鸡蛋生产日期、保质等 信息，可以不记录进货日期。 （ × ）
解析：根据《食品安全法》第五十条生产者采购原料、添加剂食品相关产，应当查验供货者的许可证和合格明 ；对无法提供合格证 明的食品原料， 应当按照食品安全标准进行检验 ；不得采购或者使用符合食 品安全标准的食原料、 食品添加剂、相关产。生企业应当建立 食品原料、添加剂相关产进货查验记录制度，如实料、食品添加剂相关产的名称规格数量生日期或者批号、保质期进货日以及供者名称地址，联系方式等内容并存相关凭证。记录和保存期限不得少于产品质满后六个月 。没有明确保质期 的，保存期限不得少于二年。
37. 某食品生产企业出具了厂自检合格报告后，可以不留存相对 应的原始检验记录。 （ × ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB1 4881 -2013) <9.3 >检验室应有完善的管理制度，妥保存各项原始记录和报告。应建立产品留样 制度，及时保存。
38. 某糕点生产企业为保证品新鲜，可将刚烘焙好未经检验的运 输出厂进行销售。 （ × ）
解析：根据《食品安全法》第五十二条、添加剂，相关产的生产者，应当按照食品安全标准对所生的、添加剂相关进行检验，合格后方可出厂或者销售。
39. 食品生产企业发现其的不符合安全标准或者有证 据明可能危害人体健康的，应当立即停止生产召回已经上市销售食品通知相关生产经营者和消费，并记录召回通知情况。 （√ ）