老友网61. 食 品生产企业厂区不应选择对有显著污染的域，如某地品安全和食宜用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善应避免在该地址建厂。 （√ ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013)<3.1.1 >厂区不应选择对食 品有显著污染的域。如某地安全和宜用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善应避免该地址建厂。
62. 食品生产企业厂房和车间的内部设计布局应满足卫操作要求，避免食品生产中发交叉污染。（√ ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <4.1.1 >厂房和车间的内部设计布局应满足食品卫生操作要求，避免品生产中发交叉污染。
63. 一般作业区应与清洁分离。 （ × ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (CB14881 -2013 )< 4.1.3 >厂房和车间应根据产品特点、生工艺性以及过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效离或隔。如 :通常可划分为 清洁作业区 、准和一般；或清洁作业区和一 般等。般作业区应与其他域分隔。
64. 为便于人员操作，检验室可未经分隔直接设生产区域内。 （ × ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <4.1.4 >厂房内设置的检验 室应与生产区域分隔。
65. 食品生产企业在车间屋顶内层喷涂料作为棚，应使用无毒、无味防霉不易脱落于清洁的涂料。 （ √ ）
解析：根据《食品安全国家标准生产通用卫规范》 (GB14881 -2013) <4.2.2.1 >顶棚应使用无毒 、无味、与生产需求相适应易于观察清洁状 况的材料建造 ；若直接在屋顶内层喷涂料作为棚，应使用无毒、 味防 霉、不易脱落于清洁的涂料。
66. 蒸汽、水电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方，如确 需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉的装或措施。 （√ ）
解析：根据《食品安全国家 标准 食品 生产 通用 卫生规范 》（GB 14881 -2013 ） <4.2.2 .3>蒸汽、 水电等配件管路 应避免 设置于 暴露食品的上方 ，如确需设 置， 应有能力防止灰尘 散落及水 滴掉落的 装置 或措施。
67. 墙面、隔断应使用无毒味的防渗透材料建造，在操作高度范围 内的墙面应光滑、不易积累污垢且于清洁。 （√ ）
解析：根据 《食品安全国家 标准 食品 生产 通用 卫生规范 》 （GB14881 -2013 ） <4.2.3.1 >墙面、隔断 应使用无毒、味的防 渗透 材料建造，在操作高度 范围 内 的墙面应光滑、不易 积累污垢 且易于 清洁 ，若 使用涂料 ，应无毒、味防 霉、不易脱落于 清洁 。
68. 清洁作业区的对外出入口可装设能自动关闭门。 （√ ）
解析：根据《食品安全国家 标准 食品 生产 通用 卫生规范 》（ GB 14881 -2013 ） <4.2.4.2 >清洁作业 区和 准清洁作业区 与其他 区域之间的门应 能及时关闭 。
69. 排水系统入 口应安装带封的地漏等置，以防止固体废弃物进及浊气逸出。 （ √ ）