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食品安全知识竞赛题库_食品安全知识竞赛试题及答案

51、实行统一配送经营方式的食品经营企业,不可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验记录。(错误)

52、网络食品交易第三方平台提供者不用对入网食品经营者进行实名登记。(错误)

53、被检查单位拒绝在日常监督检查结果记录表上签字或者盖章的,监督检查人员应当在日常监督检查结果记录表上注明原因,并可以邀请有关人员作为见证人签字、盖章,或者采取录音、录像等方式进行记录,作为监督执法的依据。(正确)

54、进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签;依法应当有说明书的,还应当有中文说明书。(正确)

55、没有取得食品生产许可证,可以试生产,并销售试生产的食品。(错误)

56、食品添加剂,只要经过风险评估证明安全可靠,就可以随意使用。(错误)

57、食品监督管理部门可以向信誉好、质量稳定的企业实施产品免检。(错误)

58、企业监督抽检结果不合格后,申请复检时,用快速检测方法检测后合格,此次抽检应判定为合格。(错误)

59、某糕点店店员在每天开门营业前,将前一天没有销售完的糕点,摆到标注为当天生产的牌子后面继续销售,不算篡改生产日期。(错误)

60、食品生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。(正确)

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