老友网C、红茶
D、黑茶
答案：A
14、【多选题】中唐时期茶道出世之因包括以下（ ）
A、社会繁荣富强，百业俱兴
B、陆羽的个人成长经历
C、茶叶生产普遍，消费增长
D、达官贵人对茶叶的喜爱
答案：ABC
15、【多选题】陆羽对茶道的贡献有哪些（ ）
A、提出定义“茶道”一词
B、总结茶道技术法则
C、创立茶道精神
D、建立完善的中国茶道体系
答案：BC
16、【多选题】《茶经》问世之后，茶道大行，逐渐向各阶层渗透，主要表现在（ ）
A、深入底层
B、皇家认可
C、文人雅事
D、僧道灵饮
答案：ABCD
17、【多选题】中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地（ ）
A、列强发动侵略战争掠夺资源
B、来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化
C、朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾
D、通过茶叶贸易输往世界各地
答案：BCD
18、【多选题】在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素（ ）
A、茗茶
B、水品
C、炭火
D、茶器
答案：ABCD
19、【多选题】有关于中国茶器演变的描述中正确的是（ ）
A、铫即指茶炉，一般由细白泥制成，截筒形
B、白瓷和青花瓷器逐渐成为茶盏主流是在瀹饮法普及之后
C、明朝初期，宜兴紫砂壶异军突起，很快开始盛行。
D、紫砂壶若养护得当，日久之后，纵然注入清水，也会散发出幽淡茶香
答案：BD
20、【判断题】“龙凤团茶”是一种贡茶，盛于唐代。
答案：X
21、【判断题】宋代盛行斗茶，斗茶所用茶叶为饼茶。
答案：√
22、【判断题】宋代时期，皇帝宋徽宗撰写《大观茶论》，有力的推动茶饮及普及。
答案：√
23、【判断题】英国下午茶要求参会者着正装，言谈有礼。
答案：√
24、【判断题】回族的特色茶是“刮碗子茶”。
答案：√
25、【判断题】福建地区爱用玻璃杯冲泡方法啜饮乌龙茶。
答案：X
3.6第三章习题
1、【单选题】六大类成品茶的分类依据是（ ）
A、茶树品种
B、生长地带
C、加工工艺
D、采摘季度
答案：A
2、【单选题】以下哪类茶属于不发酵茶（ ）
A、红茶
B、绿茶
C、黑茶
D、黄茶
答案：B
3、【单选题】下列哪类茶是我国消费量最大，产量最多的一类茶（ ）
A、绿茶
B、红茶
C、黄茶
D、青茶
答案：A
4、【单选题】茶叶选购的基本技巧是（ ）
A、一看二闻