老友网答案:√
9.公务员参加宴会时，最好男士着深色的西服或中山装，女士穿单色旗袍或西服套裙。
答案:√
6.5盘箸纷纷笑语中——餐具
1.中餐的餐具分别有湿毛巾、牙签、碗、汤盅、水盂以及（）
A、筷子
B、勺子/汤匙
C、盘子
D、水杯
E、餐巾
答案:ABCDE
2.用筷子取菜、用餐的时候要注意的问题分别是（）
A、严格遵守筷子的职能
B、就餐过程中与人交谈时，要暂时放下筷子
C、不要把筷子竖插放在食物、菜肴之上
D、不要去舔筷子
答案:ABCD
3.用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上或把勺子直接放在餐桌上，不要把让勺子在食物中“立正”。
答案:X
4.食碟的在中餐里的主要作用是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。
答案:√
5.用餐时尽量不要当众剔牙，非剔不行时，要用另一只手掩住口部，剔出来的食物，不要当众“观赏”或再次入口，更不要随手乱弹、随口乱吐。
答案:√
6.工作餐要求规模尽量大一些。
答案:X
7.工作餐的付费方式通常是主人付费。
答案:X
8.工作餐在一般情况下，要由宾方首先提议终止用餐。
答案:X
9.自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。
答案:X
10.自助餐每次用餐的时间不宜长于两个小时。
答案:X
6.6左右尊卑皆有序——座次
1.主人一般应该送客人到（）后转身离去。
A、办公室门外
B、楼门外
C、院门外
D、自己的视野之外
答案:D
2.入座时从座位的侧就座。
A、左
B、右
C、后
答案:A
3.就坐时占椅面的（）左右，于礼最为适当。
A、1/2
B、2/5
C、3/4
答案:A
4.桌次排列的两种情况分别为（）
A、招待外宾的宴请
B、由两桌组成的小型宴请
C、由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请
答案:BC
5.位次排列中的注意事项分别是（）
A、右高左低
B、中座为尊
C、面门为上
D、观景为佳
E、临墙为好
F、临台为上
G、各桌同向
答案:ABCDEFG
6.确认“主陪”位置的小窍门分别是（）
A、看餐巾的摆放
B、看筷子
C、看盘子的放置方式
答案:AB
7.一般情况下，敬酒应以先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
A、年龄大小
B、职位高低
C、宾主身份
D、男女性别
E、亲疏远近
答案:ABC
8.通常把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。