老友网A、先生长结球叶，再生长莲座叶
B、莲座叶叶子是轮生的
C、莲座叶一般不用于食用
D、结球叶叶柄很短甚至消失
答案：A
2、【多选题】卷心菜通过（）传入中国。
A、新疆
B、云南
C、福建
D、东北
答案：AD
3、【判断题】古希腊人已经开始栽培结球甘蓝。（）
答案：√
7.7花椰菜
1、【单选题】花椰菜最早的驯化记录出现于（）。
A、公元6世纪的法国
B、公元2世纪的北欧
C、公元前6世纪的塞浦路斯
D、公元前2世纪的土耳其
答案：C
2、【单选题】（）培育出了绿色的西兰花。
A、英国人
B、德国人
C、西班牙人
D、意大利人
答案：D
3、【判断题】我们日常食用的花椰菜是它的花轴、花梗和未分化的花芽。（）
答案：√
4、【判断题】相较于花椰菜，西兰花的花芽已经发育成完备的花蕾了。（）
答案：√
7.8其他甘蓝生物
1、【单选题】抱子甘蓝最早出现于（）。
A、西班牙
B、比利时
C、土耳其
D、意大利
答案：B
2、【判断题】抱子甘蓝一般在欧美地区用于生吃。（）
答案：X
7.9模式生物
1、【单选题】被科学家选为植物的模式生物的是（）。
A、水稻
B、芦苇
C、胡萝卜
D、拟南芥
答案：D
8.1植物是人类食物主要提供者
1、【单选题】地球植物为人类提供了（）的蛋白质。
A、60%
B、70%
C、80%
D、90%
答案：C
2、【单选题】地球上现阶段人类大量食用的植物大约有（）。
A、30种
B、300种
C、3000种
D、30000种
答案：A
3、【判断题】随着人类的发展，食用植物的多样性其实是大大降低了。（）
答案：√
4、【判断题】重金属、醇溶蛋白、棉酚等都属于植物中的抗营养因子。（）
答案：√
8.2我国居民的营养和健康状况
1、【单选题】经济到达中等发达水平后，人们会更多关注（）。
A、植物高产量
B、植物品种改良
C、食品安全
D、食品营养健康
答案：C
2、【单选题】中国人均消耗的大米、小麦等谷物重量在（）开始逐步下降。
A、1980年
B、1985年
C、1990年
D、1995年
答案：D
3、【单选题】世界营养日是（）。
A、4月28日
B、5月20日
C、6月2日
D、7月15日
答案：B
4、【判断题】根据2013年的数据，男性患癌症最多的类型是食道癌。（）
答案：X
5、【判断题】精准医学、精准农业、精准营养等多方面合力才能做到人类的精准健康。（）