老友网答案：√
8.3谷类及薯类
1、【单选题】人类食用谷物和薯类最主要是为了获取（）。
A、蛋白质
B、维生素
C、淀粉
D、氨基酸
答案：C
2、【单选题】甘薯是植物的（）。
A、块根
B、块茎
C、果实
D、球根
答案：A
3、【判断题】谷物和薯类的膳食纤维含量较低。（）
答案：X
4、【判断题】甘薯属于十字花科。（）
答案：X
5、【判断题】木薯、马铃薯和甘薯等薯类单位面积的生物能产量要高于其他栽培作物。（）
答案：√
8.4豆类及豆制品
1、【单选题】下列植物中不属于豆科牧草的是（）。
A、苜蓿
B、猫尾草
C、紫云英
D、田菁
答案：B
2、【判断题】豆科仅次于菊科和兰科，植物种类数量排第三位。（）
答案：√
3、【判断题】豆科植物能固氮，对自然界的单循环起到了一定的阻碍作用。（）
答案：X
8.5十字花科、茄科与葫芦科植物简述
1、【单选题】中国蔬菜的种植面积大约是（）。
A、1.2亿亩
B、1.2亿公顷
C、2.8亿亩
D、2.8亿公顷
答案：C
2、【单选题】关于十字花科，下列说法错误的是（）。
A、十字形花冠
B、通常有6个雄蕊
C、植株具有辛辣味
D、雄蕊中一般有2个较长
答案：D
3、【单选题】无籽西瓜的形成原因是（）。
A、秋水仙素的直接影响
B、转基因
C、特定品种的人工授粉
D、四倍体西瓜与二倍体西瓜杂交
答案：D
4、【多选题】下列植物中属于葫芦科的是（）。
A、南瓜
B、冬瓜
C、丝瓜
D、西瓜
答案：ABCD
5、【判断题】我国已基本实现蔬菜的周年均衡效应。（）
答案：√
6、【判断题】日常生活中食用的香蕉是三倍体植物。（）
答案：√
7、【判断题】现代人工培育出的紫色番茄主要是人为引导生成了大量的番茄红素使颜色加深。（）
答案：X
8.6伞形科蔬菜
1、【单选题】下列植物中不属于伞形科蔬菜的是（）。
A、香菜
B、水芹
C、当归
D、白萝卜
答案：D
2、【判断题】胡萝卜演化到现在常见的颜色主要是自然选择的结果。（）
答案：X
8.7百合科植物
1、【单选题】百合科的植物不包括（）。8.7百合科植物
A、洋葱
B、韭菜
C、葱
D、茴香
答案：D
2、【单选题】萱草在中国传统文化中指代的是（）。
A、父亲
B、母亲
C、长辈
D、晚辈
答案：B