老友网300.火警发生时，下列哪一项是正确的紧急应变措施？
（a）大叫救命，收拾重要对象后才逃生（b）发出警报、在安全情况下试图扑救及尽快疏散逃生
（c）应拿灭火筒奋不顾身去扑灭猛烈的火
答案：b
301.灭火方法除了取去燃料或隔绝氧气外，还有下列哪一项？
（a）降低温度（b）减低二氧化碳的浓度（c）减低一氧化碳的浓度
答案：a
302.合格的楼宇每部份（例如天花、地面、墙壁）都有指定的耐火时间。如果被擅自更改或破坏，楼宇就失却下列哪一项效能？
（a）保温（b）灭火（c）抗火
答案：c
303.下列哪一项是正确的防火措施？
（a）储存易燃品的地方须严禁吸烟（b）喷油房内严禁携带易燃液体（c）限制在隔烟间内才可生火煮食
答案：a
304.手控火警钟系统，其功能除启动后能通知楼宇内其它人士知悉火警发生外，还有下列哪一项作用？
（a）开动紧急照明装置（b）开动火警侦测器（c）开动消防泵来加压供水
答案：c
305.甚么颜色的消防花洒头的操作温度为摄氏93度？
（a）红色（b）蓝色（c）绿色
答案：c
306.在浓烟中逃生，若没有防烟面罩，应以湿毛巾掩口鼻及做甚么以避免吸入致命浓烟？
（a）昂首挺胸步行前进（b）缓步跑离开浓烟范围（c）设法蹲低或贴近地面爬行
答案：c
307.灭火有3种基本的方法，包括冷却法、窒息法和下列哪一项？
（a）隔离法（b）吹风法（c）冲击法
答案：a
308.下列哪一项是将大量易燃液体从一个容器输送入另一容器时，须将该金属容器接地的原因？
（a）减少易燃蒸气的产生（b）防止静电的产生（c）减低易燃蒸气的积聚
答案：b
309.如果不幸被困于火场，下列哪一项是正确的处理方法？
（a）立即躺下，用纤维织物包住身体在地上滚动
（b）将门关上，用毛毡将门底的空隙塞住，立即致电报警及走向近街的窗前呼救
（c）将门和窗打开，立即致电报警
答案：b
310.下列哪一项是「爆炸极限」的定义？
（a）一种可燃蒸气和空气混合能着火或引燃爆炸的浓度范围的上或下限
（b）一种物质与空气接触发生起火或引起自燃的最低温度
（c）一种液体能释出足够可燃蒸气与空气混合，可被火花点燃的最低温度
答案：a
311.在内地，进入井道的工作人员严禁携带甚么物品？
312.书
313.刀具
314.烟草和其它可燃物品
答案：c
315.下列哪一项是隔烟间之作用？（a）防止烟火蔓延（b）装饰入口处（c）用来储物
答案：a
7、饮食业安全
316.在饭店的厨房宜配置哪种灭火器？
（a）二氧化碳灭火器（b）泡沫灭火器（c）ABC干粉灭火器
答案：a
317.下列哪一项能避免厨房内的排气罩，及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾？