老友网D、1500～1700ml
答案：C
3、婴儿食欲低下，发育迟缓可能是缺乏（ ）。
A、锌
B、硒
C、铁
D、钙
答案：A
4、下列哪项不属于母乳喂养的优点（ ）。
A、母乳营养成分齐全
B、含大量的免疫物质
C、增进母子（女）感情
D、食用不便、价格昂贵
答案：B
5、在下列哪些情况下,母亲妊娠期间易导致胎儿畸形。（ ）
A、维生素A摄入过多
B、叶酸和维生素B12的摄入不足
C、锌的摄入量不足
D、以上都是
答案：C
第六章测试
1、下列哪项不是中医食疗与中医药膳的相同点？（ ）
A、均按食物的性能进行分类
B、具有相同的药性、配伍、治法理论
C、具有相同的食材和使用禁忌
D、具有相近的概念、内容和发展史
答案：A
2、下列哪项不是先秦两汉时期的食疗发展思想？（ ）
A、提出 “治未病”的重要思想
B、强调了药治与食治相结合的重要
C、食物有五味及其五脏相关的理论
D、食品的性味和保健功效
答案：C
3、“泻下、软坚、散结”属于下列哪种食物的作用？（ ）
A、甘味
B、苦味
C、辛味
D、咸味
答案：C
4、药酒的制作一般选用白酒，要求白酒的度数至少在（ ）以上。
A、40度
B、50度
C、60度
D、70度
答案：B
5、“醋花生”是适合哪种类型原发性高血压的食疗方？（ ）
A、肝阳上亢
B、肝肾阴虚
C、气虚血瘀
D、气血两虚
答案：D
第七章测试
1、“醋花生”是适合哪种类型原发性高血压的食疗方？（ ）
A、肝阳上亢
B、肝肾阴虚
C、气虚血瘀
D、气血两虚
答案：D
2、下列哪首食疗方可以治疗风热感冒？（ ）
A、甘蔗荸荠汤
B、姜糖苏叶饮
C、香薷扁豆粥
D、葱白鸡肉粥
答案：A
3、既可以润肠通便，又可以降脂降压的药是（ ）。
A、荷叶
B、决明子
C、山楂
D、菊花
答案：B
4、具有益气养阴，生津润燥功用的药膳是（ ）。
A、玉竹鸡
B、人参羊肉片
C、羊脊骨汤
D、参枣汤
答案：A
5、心阴不足，心悸不安，失眠多梦，心烦内燥，应选用什么药膳（ ）。
A、茉莉花茶
B、枸杞菊花茶
C、百合绿豆菊花粥
D、生地枣仁粥
答案：C
第八章测试
1、下列哪项不是食品选购应该注意的问题？（ ）
A、不选生虫、发霉的粮豆
B、选择新鲜的蔬菜水果