老友网2020全国农民科学素质网络知识竞赛题库（试题及答案）
一：判断题（每题4分）
1、布氏杆菌病不是人兽共患病。（） （×）
2、初乳中不仅含有非常多的营养物质，还含有各种免疫因子。（） （√）
3、一日三餐应该是“早吃好，午吃饱，晚吃少”，才能打下健康的基础。（） （√）
4、餐饮服务提供企业应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。（） （√）
5、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品，属于国家禁止生产经营的食品。（） （√）
6、药品的有效期是指在一定的贮藏条件下，能够保持质量的期限。（） （√）
7、农民工往往是流动打工者，申请职业病诊断可到流出地的职业病诊断机构，也可到打工所在地职业病诊断机构。职业病诊断一旦成立，职业病人依法享受国家规定的职业病待遇。（） （√）
8、家中有人患重病时，先烧香拜佛，祈求神灵保佑，不行再去医院。（） （×）
9、偏食会导致营养素摄入不全面，所以平衡膳食要食物多样。（ ） （√）
10、因为粗粮含丰富的膳食纤维，故提倡适当多吃粗粮。（ ） （√）
11、喝汽水比喝白开水对健康更有利。（ ） （×）
12、过多吃油炸食物对健康不好。（ ） （√）
13、饭后可以立刻做剧烈运动。（ ） （×）
14、发芽的土豆能吃。（ ） （×）
15、摄入过多的食盐与患高血压有关。（ ） （√）
16、暴饮暴食不会对身体健康造成危害。（ ） （×）
17、婴幼儿缺锌的症状主要有味觉减退和食欲不好。（ ） （√）
18、先洗后切、急火快炒可以有效地减少蔬菜中营养素损失。（ ） （√）
19、粮食加工过细易丢失维生素。（ ） （√）
20、为防止职业病，农民工在就业前要了所从事行业的卫生状况，了解自身的健康状况是否适合这种职业，做好上岗前职业健康检查。同时，要自觉遵守安全生产管理制度，把职业危害降到最低。（） （√）
21、职工患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力后，用人单位可以解除劳动合同（）。 （×）
22、预防流感最好的办法是服用抗生素（消炎药）。（ ） （×）
23、得了高血压病，只要按医生的要求用药就能控制血压，不用戒烟、限酒。（） （×）
24、保健食品不是药品，也不能代替药品治病。（ ） （√）
25、输液疗效好、作用快，所以有病后要首先选择输液。（） （×）
26、用人单位不得安排孕妇从事对本人和胎儿有危害的作业。（ ） （√）
27、水果和蔬菜的营养成份相近，可以用吃水果代替吃蔬菜。（ ） （×）
28、正常人的体温在一天内可以上下波动，但是波动范围一般不会超过1℃。（ ） （√）